Pişirme Kapasitesi (kg/h):
1
Pişirme Derece Min.-Max. (°C):
100-300
İşlenen Ürün :
Tüm Gıdalar
Isıtma Sistemi :
Doğalgaz
Çalışma Şekli :
Otomatik
Malzeme Kalitesi :
Diğer
İşletme/Devreye Alma:
Dahil
Elektrik Bağlantısı:
Yok
Kurulu Güç:
43
Ürün Ebatları (En/Boy/Yükseklik) (mm):
1200,00/700,00/850,00
Ürün Ağırlığı (kg):
0,10
Nakliye/Kargo:
Dahil
Açıklama
Üst ocaklar 4 brülörlüdür. Fırın bölümü opsiyonel olarak elektrikli statik fırın veya gazlı statik fırın olarak tercih edilebilir. Gazlı fırınlarda piezzo çakmaklı ateşleme mevcuttur.
Gazlı açık alevli ocaklar ve gazlı fırınlarda emniyet tertibatlı gaz muslukları ve alev denetleme için termoküp kullanılmaktadır.
Özel tasarlanmış pik döküm brülörler yüksek güç, yüksek yanma verimi ve düşük gaz emisyon değerlerine sahiptirler.
Brülörlerdeki pilot alev sistemi sayesinde cihazları hızlı ve kolay kullanma imkânı sağlanmıştır. Termostatik gaz valfi ile gazlı fırının iç sıcaklığı 100-300 °C arasında, elektrikli fırınlarda ise termostat ile elektrikli fırının iç sıcaklığı 50-300 °C arasında kontrol edilebilmektedir.
Fırın içi AISI 430 paslanmaz çelikten üretilmiştir. Fırın içinde çıkarılabilir krom kaplı kızaklar 3 farklı fırın raf seviyesinde pişirmeye olanak sağlamaktadır.
Fırın izolasyonunu arttırmak için 40 mm. kalınlığında ağır şartlara dayanıklı ve ergonomik yapıda tutma kulpu bulunan özel kalıplar ile pres baskı yöntemiyle üretilmiş paslanmaz çelikten imal edilmiş fırın kapısı kullanılmıştır.
Paslanmaz çelik mikro delikli fırın brülörü maksimum verim ve fırın sıcaklığını hızlı bir şekilde arttırmaktadır.
Kuzinede fırın içi GN 2/1 ölçüsündedir. Bu ölçüye uygun tepsiler kullanılabilir.
Kuzinelerin fırın bölümünde, kapı ve kapı karşılığında pres baskı ile yapılan kanal ve yuva sistemi ile ısının dışarıya çıkması engellenmiştir. Böylece fırınlarda ilave olarak kullanılan silikon conta ihtiyacı ortadan kaldırılmıştır.
Her ocak brülöründe tencere veya tavaları ocak üstüne koymaya yarayan pik döküm mevcuttur.
Dayanıklı ve pik döküm pişirme yüzeyinin kalınlığı 22 mm’dir. Böylece maksimum verim ve ısı transferi sağlanmıştır.
Pişirme yüzeyinde farklı sıcaklıkları olan pişirme bölümleri oluşturulmuştur. Merkezde 500°C olan sıcaklık kademeli olarak çevre bölümlerde 200°C’ye düşmektedir. Bu da farklı pişirme seçenekleri sunmaktadır. Merkez noktada yüksek güçlü kaynama imkânı varken çevrede düşük güçlü kaynama imkânı sunmaktadır.
Yanma verimi yüksek, tek yanlışlı döküm brülör cihazın merkezinde bulunmaktadır. Güvenliği arttırmak için emniyet tertibatlı gaz muslukları ve alev denetleme için termokupul kullanılmıştır. Brülörlerdeki pilot alev sistemi sayesinde cihazı hızlı ve kolay kullanma imkânı sağlanmıştır. Piezo çakmaklı ateşleme mevcuttur.
Cihazın pişirme yüzeyi 4 bölüme ayrılarak kolay temizleme ve bakım imkânı sağlanmıştır.
| Doküman Adı | İşlemler |
|---|
| Kalite Standardı | Kalite Standart Numarası | Belge Adı | İşlemler |
|---|
Bu ürün için hiç bir soru bulunamadı
Bu ürünü EFT/Havale ile satın alabilirsiniz.
Bu ürünü kredi kartı ile satın alabilirsiniz.
